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Curry de carottes râpées

26 avril

Aujourd’hui, j’étais inspirée pour faire des nouvelles recettes donc j’ai testé une recette de carotte et une nouvelle recette de lentille. Tout d’abord les carottes, le résultat est bon mais il y a un petit gout sucré des carottes assez spécial, mon mari a apprécié mais il pense que la recette irait mieux avec des haricots vert, ou des petits pois, donc je testerais avec d’autre légumes plus tard. C’est assez rapide ä préparer surtout si vous avez acheté des carottes déjà râpée.

 

Curry de carottes râpées

 

curry-de-carrotte.JPG

Services: 2 personnes

 

Ingrédients:

150g de carottes rapées

1 cuillère à café de graines de moutarde

1 cuillère à café de lentilles urad dal

1 cuillère à soupe de noix de coco rapée

1 piment vert

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à soupe d’huile d’arachide

 

Méthode:

Chauffez l’huile et ajoutez les graines de moutarde.

 

Quand elles explosent ajoutez les lentilles et le piment coupé fin. Faites frire une minute.

 

Ajoutez les carottes râpées et le sel et frire quelques minutes en remuant bien jusqu’à ce que les carottes soient cuites.

 

Saupoudrez de noix de coco et de sucre et remuez bien.

 

Nombre de recette réalisée : 15

Nombre de jour restant : 352

 

assiette-carotte-lentilles.JPG

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Gastronomie 02/10/2013 13:57


Un plat très savoureux!